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あずきバタートーストをつくりました

過疎四苦八苦

あずきバタートーストをつくりました



旬刊で届く新聞には 京都の料理店紹介のコラムが連載されています。

先日 「あずきバタートースト」の発祥のお店という記事が紹介されていました。

簡単そうなのでつくってみようと思い立ち 「小豆餡の買い置きはない?」と家人にたずねました。

「ある」というので さっそくつくりました。

自家製の焼き立てのパンをトーストして 餡とバターをのせて少しだけオーブンに。

ただそれだけの手間で 「絶妙のコラボ」と紹介されていたトーストが出来上がりました。

でもお味は・・・私には今一つ・・・。

好みがあることなのであれこれ評価はしませんが 専門家らしいお方の紹介も そのお方の好みになるようです。

それでもやってみなければ自分の評価になりません。新しいことは「つべこべいわないでやってみる」という原則から始まります。