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コブサラダ

過疎四苦八苦

コブサラダ



おもてなしで「コブサラダ」を作りました。

おもてなしとして作るのは2度目のことになります。ずいぶんおいしくできていました。

水っぽくなるトマトを減らし チーズは歯ごたえがあるゴーダチーズに変えました。

また具材の切り方も小ぶりにして食べやすくなりました。

初回のとき このサラダを極めるために 次回も作ることに決めていました。そしてそのことをスタッフに伝えていたのです。

昨日スタッフの一人が 「我が家では 翌日から毎日作りました」と家人に報告したそうです。

思わず「ご主人から苦情はなかったのだろうか」と疑問を口にしたら 「おいしいといって食べてくれている」といわれたそうです。

おもてなしは 作るスタッフもそのご家族もハッピーにしてくれたようです。

よかった。