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過疎四苦八苦
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小春日

過疎四苦八苦

小春日


明日は小春日和という予報を聞いて、柚子を採ることにしました。「小春日」ということばに後押しをしてもらいました。

我が家にある柚子の樹は、昔からある古くて大きなもので急傾斜面にあります。

足場が悪く、高剪りバサミを最長に延ばしても最上部には届きません。

採りやすいところから採ってゆくのですが、枝の隙間から実がついた枝にハサミを当てるのは時間がかかるものです。

家内はこの柚子でさっそくジャムを煮るといっています。毎朝いただくヨーグルトのトッピングにするわけです。

自家製のジャムは、糖分を控えた香りのいいものが出来るので楽しみです。